Les prix de certaines denrées alimentaires de grandes consommation continuent de s’augmenter sur les marchés. Il s’agit principalement des piments frais, des oignons et des huiles. Selon le rapport d’une enquête réalisée et publiée par l’Institut national de la statistique et de la démographie, cette hausse est due plusieurs facteurs.

A l’exception de l’igname et de la tomate fraîche où les prix ont diminué, les prix des autres denrées alimentaires de grandes consommation telles que les piments frais, les oignons et les huiles sont toujours à la hausse et ne se diminuent guère. D’après le rapport de l’enquête réalisée par l’Instad, les raisons de cette hausse sont multiples et variées.

Les piments frais

Pour l’Instad, la hausse des prix des piments frais est due à la baisse de l’offre du produit sur les marchés. Il y a de plus en plus de demande que d’offre.

Oignon frais rond

En ce qui concerne l’oignon frais, le rapport indique la hausse des prix à ce niveau s’explique par la baisse de l’offre de la denrée sur les marchés. On note une saisonnalité bien que des importations viennent du Nigeria.

Les huiles

L’étude renseigne sur trois catégories d’huile à savoir : l’huile d’arachide artisanale, l’huile de palme non raffinée et l’huile de coton. Ici, les raisons qui justifient l’augmentation des prix varient d’une huile à une autre.

Ainsi si le prix de l’huile d’arachide artisanale est encore à la hausse, c’est à cause de la non disponibilité de la matière première qui est due à la saisonnalité.

Quant à l’huile de palme non raffinée, l’évolution haussière de son prix se justifie par la baisse de l’offre de la matière première ( noix de palme) d’une part et l’augmentation des prix des autres huiles d’autre part.

Pour ce qui est de l’huile de coton, c’est plutôt la baisse de l’importation qui entraîne l’augmentation du prix.

Fiacre Awadji